臼杵の食文化
もっと身近に、さらに気軽に

山本 千代

日本料理 喜楽庵

住所：臼杵市城南9組

故郷から東京へ
"臼杵ふぐ"の文字に込めた思い

山田 喜美代

料亭 山田屋

住所：臼杵市港町本通り5組

受け継ぎ、守る
おもてなしの心と伝統の味

兒玉 千晴

御宿･料亭 春光園

住所：臼杵市祇園西区3組

最上のふぐを最高の鮮度で
それがウチの仕事

木梨 雅孝

木梨ふぐ

住所：臼杵市大字板知屋1257番地